Delícias culinárias: O Cuscuz Sergipano...
Prato diariamente presente na mesa dos sergipanos, o cuscuz é um tanto diferente naquele estado do que se imagina (ele é feito com milho)...
Sergipe teve uma formação cultural riquíssima, o que resultou em sua diversificada culinária, muitas vezes marcada por singulares diferenças.
Em locais à beira-mar e nas margens dos rios é muito corriqueiro (e lógico) encontrar toda uma sorte de pratos à base de frutos do mar, servidos ensopados, escaldados, cozidos, ou fritos, com ingredientes como camarão, lagosta, e uma enorme gama de peixes.
Dentre tantas outras deliciosas vertentes e variações, a culinária sergipana possiu um tesouro à parte, a culinária Junina daquele estado... e dentro da culinária junina está o cuscuz sergipano!
Sucesso o ano inteiro, o cuscuz sergipano é feito à base de muito milho: pode ser desfrutado acompanhado de café, café com leite, refrigerante ou o que você imaginar... a qualquer hora e em qualquer lugar...
Muita gente derrama um pouquinho de leite sobre o cuscuz e o prato, outros preferem um pouquinho de manteiga:
